1、红烧排骨的简单易学家常做法
红烧排骨是一道家常菜，简单易学，口感香嫩，深受大家喜爱。下面我来分享一下红烧排骨的简单做法。
准备好所需材料：猪排骨500克，生姜适量，葱适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，盐适量，清水适量。
接下来，将猪排骨洗净，切成块状。姜切片，葱切段备用。
然后，将锅烧热，加入适量的油，放入排骨煎至两面金黄。
接着，将煎好的排骨捞出，锅中留少许底油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
然后，将排骨放回锅中，加入适量的料酒翻炒均匀。
接下来，加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀，使排骨均匀上色。
然后，加入适量的白糖和盐，继续翻炒均匀。
接着，加入适量的清水，水量要稍微多一些，大火煮开后，转小火慢炖。
然后，盖上锅盖，炖煮30分钟，期间注意翻煮几次，确保排骨均匀入味。
打开锅盖，大火收汁，翻炒均匀，使汤汁浓稠，排骨表面有光泽。
红烧排骨就做好了！可以将它装盘，撒上葱花作为装饰，香喷喷的红烧排骨就可以上桌了。
这道红烧排骨简单易学，口感鲜美，肉质酥烂，汤汁浓郁，香味扑鼻。无论是平时家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不错的选择。快来试试吧！
2、红烧排骨的简单易学家常做法图片
红烧排骨是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富，深受大家喜爱。今天我就来教大家一个简单易学的红烧排骨做法，让大家在家也能轻松做出美味的红烧排骨。
准备好所需的食材：排骨500克，姜片适量，葱段适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，盐适量，清水适量。
接下来，我们来看一下具体的做法步骤。
1. 将排骨洗净，切成小段，用开水焯水，去除血水和杂质，备用。
2. 热锅冷油，将姜片和葱段放入锅中煸炒出香味。
3. 将焯水后的排骨放入锅中翻炒，加入料酒炒匀，去腥。
4. 加入适量的生抽和老抽，炒匀上色。
5. 加入适量的白糖，炒匀上色。
6. 加入适量的清水，没过排骨即可。
7. 大火烧开后转小火炖煮30分钟，让排骨充分入味。
8. 加入适量的盐调味，炖煮5分钟即可。
这样，一道美味的红烧排骨就做好了！香气扑鼻，肉质鲜嫩，口感细腻，酱汁浓郁，回味无穷。
这个红烧排骨的做法简单易学，不需要太多的烹饪技巧，适合家庭厨房的初学者。大家可以根据自己的口味调整配料的用量，增加或减少调料的使用，做出属于自己的特色红烧排骨。
希望大家能够喜欢这道红烧排骨，也希望大家在家里能够多动手尝试做一些美味的家常菜，享受烹饪的乐趣！
